Pensati Analcolico

100% Bellini,

0% Alcohol

Il progetto non poteva che arrivare dalla terza generazione, quella che, dopo il fondatore e i quattro figli, ora sta, passo dopo passo, entrando nella piena operatività dell’azienda, con nuove idee. E, se la tendenza ora porta a bevande analcoliche, ecco arrivare il Bellini zero alcool. Il nuovo prodotto, che porta la “firma” di Tommaso e Alvise Canella, è stato presentato al Vinitaly 2023. «È l’anno delle nuove tendenze – spiegano i fratelli Canella –, c’è il boom di bevande italiane senza alcol.

Dai supermercati alle enoteche, dai ristoranti stellati ai singoli consumatori: tutti vogliono provare vini, birre e distillati privi di alcol. Un trend che interessa non solo gli astemi, ma che comprende in primis la Generazione Z e le persone attente a uno stile di vita salutare. Stiamo parlando dei “mocktail”, termine inglese che deriva dalle parole “mock” e “cocktail” ovvero “finto cocktail”».

Da qui il progetto della casa vinicola, nota nel mondo per il suo Bellini, l’aperitivo composto da tre parti di spumante Brut, una di succo e polpa di pesche bianche (il pescheto è proprio a San Donà) e alcune gocce di lampone, che gli conferiscono il caratteristico colore rosa. Ebbene, dopo 35 anni di produzione del celebre aperitivo, ecco la novità: la versione analcolica. Stessi ingredienti, ma senza la parte alcolica, che viene estratta con un procedimento in grado di mantenere tutta la parte aromatica

Instantly Recognizable

A DISTINCT FLAVOR

Bellini’s secret is the white peaches which the Canella family looks after all yearlong to make sure they are picked at the right time.
They must be ripe, sweet, and juicy, with soft yet compact pulp and intoxicating aromas.

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In the glass

A fresh, light, and incredibly aromatic aperitif to be enjoyed very cold and possibly with ice.

3°-5°C

Service temperature

0%Vol

ABV

cl.75

Available sizes

0% Alcohol

Zero Stress

La famiglia

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