Pensati Analcolico

100% Bellini,

0% Alcohol

Il progetto non poteva che arrivare dalla terza generazione, quella che, dopo il fondatore e i quattro figli, ora sta, passo dopo passo, entrando nella piena operatività dell’azienda, con nuove idee. E, se la tendenza ora porta a bevande analcoliche, ecco arrivare il Bellini zero alcool. Il nuovo prodotto, che porta la “firma” di Tommaso e Alvise Canella, è stato presentato al Vinitaly 2023. «È l’anno delle nuove tendenze – spiegano i fratelli Canella –, c’è il boom di bevande italiane senza alcol.

Dai supermercati alle enoteche, dai ristoranti stellati ai singoli consumatori: tutti vogliono provare vini, birre e distillati privi di alcol. Un trend che interessa non solo gli astemi, ma che comprende in primis la Generazione Z e le persone attente a uno stile di vita salutare. Stiamo parlando dei “mocktail”, termine inglese che deriva dalle parole “mock” e “cocktail” ovvero “finto cocktail”».

Da qui il progetto della casa vinicola, nota nel mondo per il suo Bellini, l’aperitivo composto da tre parti di spumante Brut, una di succo e polpa di pesche bianche (il pescheto è proprio a San Donà) e alcune gocce di lampone, che gli conferiscono il caratteristico colore rosa. Ebbene, dopo 35 anni di produzione del celebre aperitivo, ecco la novità: la versione analcolica. Stessi ingredienti, ma senza la parte alcolica, che viene estratta con un procedimento in grado di mantenere tutta la parte aromatica

Inconfondibile

IL GUSTO

Il suo segreto sono le pesche bianche che la famiglia Canella sorveglia per tutto l’anno in attesa del momento giusto per la raccolta.
Devono essere mature, dolci e succose, con una polpa morbida e compatta e un profumo inebriante.

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Nel bicchiere

È un aperitivo fresco, leggero e molto profumato da gustare ben freddo ed eventualmente con ghiaccio.

3°-5°C

Temperatura di servizio

0%Vol

Gradazione alcolica

cl.75

Formati disponibili

0% Alcohol

Zero Stress

La famiglia

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