Nella sua semplicità, nasconde una grande profondità. Il dosaggio, come da tradizione, è Extra Dry. In bocca quindi si percepisce chiaramente una certa morbidez- za ma, nel complesso, la naturale acidità della Glera riesce a bilanciare il tutto. Anzi, in un primo momento, la nota dolciastra rimane ben nascosta, lasciando sul finale un piacevole retrogusto amarognolo.
Con il passare dei minuti, e con l’aumento della temperatura, invece, le note fruttate emergo- no con prepotenza, richiamando nette sensa- zioni di mela e di pera, ma anche di agrume come il pompelmo rosa.
